FOOD

2月 8, 20199月 20, 2019

ここでは、食をキーワードに日本を見てみたいと思います。

和食に代表される日本の食文化、伝統、また農業や漁業の問題

日本が抱える問題などを食という視点から考えます。

規格外野菜を無くせ！全国から次々生まれるが規格外野菜を使ったビジネス

食品ロス削減推進法案が成立！気になる法案の中身は？

誰も気づかず年間200万トンが廃棄。「規格外野菜」の食品ロスの現状と考えるべき事。

日本にある悪習慣？食品業界の「３分の１ルール」が食品ロスを加速させている。

実は家庭が半分を占める！家庭の”食品ロス”を妨げる問題と対策は？

日本は世界最高の美食の国

あなたは食べる？鯨を食べる”意味”を考えた。