HOME>FOODFOOD2月 8, 20199月 20, 2019ここでは、食をキーワードに日本を見てみたいと思います。和食に代表される日本の食文化、伝統、また農業や漁業の問題日本が抱える問題などを食という視点から考えます。規格外野菜を無くせ!全国から次々生まれるが規格外野菜を使ったビジネス食品ロス削減推進法案が成立!気になる法案の中身は?誰も気づかず年間200万トンが廃棄。「規格外野菜」の食品ロスの現状と考えるべき事。日本にある悪習慣?食品業界の「3分の1ルール」が食品ロスを加速させている。実は家庭が半分を占める!家庭の”食品ロス”を妨げる問題と対策は?日本は世界最高の美食の国あなたは食べる?鯨を食べる”意味”を考えた。Posted by NORI